Ko je Chuck Schuldiner skupino leta 1983 v Orlandu ustanovil pod prvotnim imenom Mantas so veljali za ene izmed pionirjev death metal zvoka, skupaj s kalifornijskimi Possessed. Mantas so bili del floridske death metal scene in eni izmed oblikovalcev tega gibanja.
Schuldiner, Kam Lee in Rick Rozz so takoj začeli s ustvarjanjem komadov in leta 1984 izdali več "vadbenih" kaset. Kasete so skupaj z demom Death by Metal obkrožile svet zbiralcev kaset in hitro ustvarile ime skupine. Leta 1984 je Schuldiner Mantas razpustil in ustanovil nov band, Death. Člana sta ostala Rozz in Lee, izdali so nov demo, Reign of Terror.

Po kaseti Infernal Death je leta 1985 Schuldiner odpustil Leeja in Rozza in v band povabil basista in kitarist skupine Repulsion, Scotta Carlsona in Matta Olivio. Ker jim ni uspelo najti bobnarja, je band razpadel.

Schuldiner se je preselil v San Francisco in rekrutiral DRI bobnarja Erica Brechta, a z novo inkarnacijo Death ni dosegel želenih učinkov in na Florido se je vrnil brez banda. Leta 1986 je dobil povabilo kanadskega thrash banda Slaughter, ki ga je sprejel in se preselil v Kanado. Po dveh tednih se je že vrnil v San Francisco, kjer se je združil s Chrisom Reifertom. Posnela sta demo Mutilation, ki je pripeljal do podpisa pogodbe z založbo Combat, ki jima je omogočila snemanje prve plošče.

Scream Bloody Gore je izšla leta 1987. V tem času je Schuldiner sodeloval z drugim kitaristom, Johnom Handom, ki pa se na plošči ne pojavi (prisotna je samo njegova fotografija). Schuldiner se je ponovno vrnil na Florido, v San Franciscu je ostal Reifert. Schuldiner se je doma ponovno združil z Rozzom in še dvema članoma njegove zasedbe Massacre – Terryjem Butlerjem in Billom Andrewsom.

Leta 1988 je ta zasedba posnela ploščo Leprosy. Po mnogih koncertih v podporo plošči in slabo načrtovani evropski turneji, je leta 1989 Rozz ponovno letel iz banda. Po mehiški turneji (s kitaristom Paulom Masvidalom), je Rozza zamenjal James Murphy, s katerimo so leta 1989 posneli tretjo ploščo Spiritual Healing. Murphy je bil kmalu odpuščen. Schuldiner je takrat že opuščal teme gnusa in se posvečal družbenim kritikam, glasbeni stil pa se je razvil iz preprostega brutalnega death metala v kompleksni, tehnični death metal, ki so mu dodajali vedno več melodije.

Leta 1990, večer pred evropsko turnejo, se je Schuldiner odločil, da na turnejo ne bodo odpotovali zaradi slabe organizacije. Andrews in Butler sta kljub temu turnejo opravila kot "Death", pomagala sta jima roadija Walter Trachsler (kitara) in Louie Carrisalez (vokal). Schuldiner je proti Butlerju in Andrewsu ukrepal s pravnimi sredstvi in ju zabrisal iz banda.

Zaradi slabih izkušenj je Schuldiner opustil idejo skupine in začel sodelovati izključno s session glasbeniki. Schuldiner je najel Steva DiGiorgia, Sean Reinerta in Paula Masvidala (Cynic) in posneli so ploščo Human (1991). Plošča je postala najbolje prodajana Death plošča, dobivala je odlične kritike, prvi videospot za Lack of Comprehension pa je predvajal tudi MTV. Zaradi obligacij s svojim primarnim bandom Sadus, je DiGiorgio skupino po snemanju plošče Human zapustil, zamenjal ga je Skott Carion, ki je z Death koncertiral na obsežni svetovni turneji (od oktobra 1991 do marca 1992), pojavil pa se je tudi v videospotu za Lack of Comprehension.

Med leti 1988-92 je bil manager skupine Death Eric Greif. Nestabilno razmerje je pripeljalo do vsaj dveh tožb med Greifom in Schuldinerjom. Po Greifovem odhodu je Chuck do konca kariere managerske posle opravljal sam.

Leta 1993 sta Reinert in Masvidal zapustila skupino zaradi želje po nadaljevanju dela s Cynic. Schuldiner ju je zamenjal z Genom Hoglanom, bobnarjem razpadlih thrasherjev Dark Angel in King Diamond kitaristom Andy LaRocquem, vrnil pa se je tudi DiGiorgio. Posneli so ploščo Individual Thought Patterns. Zaradi vezanosti na matični band je LaRocque skupino zapustil, Schuldiner pa je kot touring kitarista najel Ralpha Santolla. Death so bili po izdaji plošče Individual Thought Patterns na vrhuncu kariere. Posneli so video za komad The Philosopher (naperjen je proti bivšemu kitaristu Masvidalu), ki se je pojavil celo v Beavis & Butt-head epizodi leta 1994. Istega leta so Death tudi zapustili založbo Relativity in podpisali pogodbo z založbo Roadrunner, ki je bila že njihov evropski ditributor.

Za ploščo Symbolic (1995) sta bila Santolla in DiGiorgio zamenjana s Kellyjem Conlonom in Bobbyjem Koelbejem.

Po Symbolic je Schuldiner skupino razpustil in pretrgal vezi z založbo Roadrunner in začel pisati skladbe za Control Denied. Schuldiner je bil še vedno pogodbeno vezan za eno Death ploščo za založbo Nuclear Blast in več komadov, ki so bili mišljeni za Control Denied je uporabil na plošči The Sound of Perserverance. Death je reformiral s floridskimi glasbeniki Richardom Christyjem, Shannonom Hammom in Scottom Clendeninom in leta 1998 so posneli The Sound of Perserverance.

Po plošči in dveh turnejah je Schuldiner Death dokončno razpustil in se posvetil novemu projektu Control Denied s Christyjem in Hammom. Vrnil se je DiGiorgio, rekrutiran pa je bil še power metal vokalist Tim Aymar. Ko je Schuldiner zaključil debitantsko ploščo so mu postavilo diagnozo možganskega raka. Preklicali so ameriško in kanadsko turnejo. Med delom na drugi plošči, je bolezen napredovala, in Chuck Schuldiner je 13. decembra 2001, pri 33 letih, preminil. Po Chuckovi smrti je v metal svetu zazevala ogromna praznina, ki jo bo težko zapolniti.

James Murphy trenutno dela na Death tribute plošči.


DEATH SO (zadnja postava):
Charles "Evil Chuck" Schuldiner: kitara, vokal (R.I.P. – 13. december, 2001, pljučnica – rak možganske korenine) (Control Denied, Slaughter (Can), gost pri Voodoocult, Mantas (US), ex-Naphobia (gost))
Shannon Hamm: kitara (Control Denied, Talonzfury, Beyond Unknown, Metalstorm)
Scott Clendenin: bas kitara (ex-Control Denied, Talonzfury)
Richard Christy: bobni (Burning Inside, Rick Renstrom, Acheron (US), Control Denied, Demons & Wizards, Iced Earth, Leash Law, Public Assassin, Tiwanaku, Wykked Wytch, Syzygy (US), Bung Dizeez)

NEKDANJI ČLANI:
Kitara:
Craig Locicero (1993 – na turneji Individual Thought Patterns) (Forbidden (US))
Walter Trachsler (turneja Spiritual Healing) (Rotting Corpse)
Rick Rozz (1983-85, 87-89) (Massacre (US), ex-Thatcher, ex-Mantas (US))
Matt Olivio (1985) (Repulsion, ex-Dejecta)
John Hand (1986 (nikoli igral ne na plošči ne v živo)
James Murphy (1990): (Disincarnate, Agent Steel, Obituary, Cancer, Testament, Konkhra, Explorers Club, gost pri Crotchduster)
Paul Masvidal (1990-92) (ex-Cynic (US), ex-Master (US), Gordian Knot, Portal (US))
Andy LaRocque (1993) (King Diamond, Illwill, E.F. Band + Gutrix kot gost)
Ralph Santolla (1993) (Millenium (US), Sebastian Bach & Friends, Eyewitness, Iced Earth, Deicide)
Bobby Koelble (1995)
Albert Gonzalez (ex-Evildead, ex-Rise) (turneja Spiritual Healing)

Bas kitara:
Scott Carlson (1985) (Repulsion/Genocide (US), Death Breath (gost v živo)
Eric (1985)
Steve DiGiorgio (1986, 91, 93) (Sadus, ex-Dragonlord, Sebastian Bach & Friends, Artension, Suicide Shift, Vintersorg, ex-Iced Earth, ex-James Murphy, ex-Control Denied, ex-Autopsy, Quo Vadis (Can), Testament, Scariot)
Terry Butler (1987-90) (Massacre (US), Six Feet Under, Denial Fiend)
Scott Carino (1991-1992) (Lowbrow, ex-Fester (US))
Kelly Conlon (1995) (Monstrosity (US), Vital Remains, Infinity Minus One, Eternal Tragedy)

Bobni:
Kam Lee (1983-85) (občasno vokal) (Massacre (US), Abhorred Existence, ex-Mantas (US), Denial Fiend, HatePlow)
Eric Brecht (1985) (ex-D.R.I., ex-Hirax, Attitude Adjustment)
Chris Reifert (1986-87) (Doomed (US), Murder Squad. ex-Autopsy, The Ravenous, Abscess (US), Burnt Offering,Desecration (US))
Bill Andrews (1987-90) (Massacre (US), ex-Metalucifer)
Sean Reinert (1990-92) (Cynic (US), Aghora, Gordian Knot, Portal (US), Sean Malone)
Gene Hoglan (1993-95) (Dark Angel (US), Strapping Young Lad, Tenet, The Almighty Punchdrunk, ex-Testament, ex-Devin Townsend, ex-Old Man's Child, ex-Phantasm, ex-Wargod, ex-Daemon (Dnk), ex-Just Cause, Naphobia (guest))


DISKOGRAFIJA:
Studijske plošče:
Scream Bloody Gore (1987)
Leprosy (1988)
Spiritual Healing (1990)
Human (1991)
Individual Thought Patterns (1993)
Symbolic (1995)
The Sound of Perserverance (1998)

EP-ji, best of, kompilacije, live plošče, DVD-ji:
Fate (1992, Best of)
Live in L.A. (Death&Raw) (2001, DVD)
Live in L.A. (Death&Raw) (2001, Live plošča)
Live in Eindhoven (2001, Live plošča)
Live in Eindhoven '98(2001, DVD)
Chuck Schuldiner: Zero Tolerance (2004, kompilacija)
Chuck Schuldiner: Zero Tolerance II (2004, kompilacija)
Live in Cottbus '98 (2005, DVD)

Prevedel in uredil: Rok Klemše